Côtelette d’agneau aux herbes

Par portion 280 kcal, pour 4 personnes, préparation 1 minutes, cuisson 15 minutes.

12 côtelettes d’agneau de 40 g chacune

2 c.à.s de pesto

3 c.à.s de pain aux  graines mixé en chapelure

1 c.à.s de noix hachées et grillées, 2 gousses d’ail écrasés, 625 g de légumes verts coupées en fine lanières et blanchies. 1 c.à.s d’huile végétale.

Faites revenir les côtelette dans un poêle ou un gril 5 minutes de chaque côté, puis posez les sur une plaque de cuisson ou dans un récipient.

Lire aussi Lasagnes à ma façon

Mélangez le pesto, la chapelure ,et les noix, recouvrez un coté des côtelettes de ce mélange ne pressant légèrement, faites cuire les côtelettes dans un four préchauffé a 200°C pendant 10 à 12 minutes.

faites ensuite chauffer l’huile dans une poêle ou un wok, faites revenir l’ail 1 minute, puis ajouter les légumes verts et faites sauter 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Servez vos côtelettes d’agneau avec les légumes verts et des minis carottes.

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Résoudre : *
25 × 9 =