TARTE AUX BLETTES
Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
- 1 pâte brisée
- 1 bouquet de blettes
- 3 œufs
- 20 cl de lait concentré non sucré GLORIA
- 1 poignée de pignons de pin
- 70/80 grammes de Bleu ou Roquefort (maxi 30g/personne suivant le goût désiré)
PRÉPARATION :
Laver et éplucher les blettes. Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes. Découper les côtes en petits tronçons et hacher grossièrement les feuilles.
Disposer les blettes dans le fond de la pâte.
Battre les œufs en omelette et y ajouter le lait puis le fromage écrasé préalablement à la fourchette.
Verser ce mélange sur les blettes puis parsemer de pignons de pin.
Faire cuire à 200°C durant 30 minutes.
Conseils diététique :
ce plat vous apporte :
le produit laitier + 1/2 part de protéines + 1 portion de légumes + 1/2 part de féculents
Si vous désirez surveiller votre poids :
- coupez la tarte en 6 parts
- Nous vous conseillons de servir cette tarte accompagnée d’une salade et d’un fruit en dessert.
- Ne consommez pas de pain au cours de ce repas
- Évitez le fromage au cours des autres repas.
