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Entrées
A L’apéritif, des wraps pour se régaler
A l’heure des fêtes de fin d’année d’école ou de sport, nos repas classiques sont souvent chamboulés et nous nous retrouvons à grignoter cakes, pizzas, gâteaux sans trop savoir si nous avons vraiment assez mangé. Alors pour rééquilibrer ces moments de fêtes, je vous propose de savoureux wraps que vous pouvez décliner selon vos envies. …
Velouté de brocolis à la fêta et noix de cajou
Une soupe toute colorée, pleine de vitamines et comme j’adore les noix de cajou, je n’ai pas pu m’empêcher d’en glisser quelques unes. Ingrédients pour 4 personnes 1 tête de brocolis (600 g de fleurs une fois le pied enlevé) 1 bouillon cube de volaille ou de légumes 1 belle cuillerée à soupe de crème …
Gaspacho de concombre
Ingrédients pour 4 personnes 2 concombres 1 gousse d’ail 2 c. à soupe de menthe ciselée 4 c. à soupe de ciboulette ciselée 1 yaourt nature 1 c. à café d’huile d’olive 1 c. à café de vinaigre de Xérès 3-4 gouttes de Tabasco sel, poivre Prélevez 4 rondelles de concombre que vous couperez en …
Rouleaux de printemps
Avec ces belles journées ensoleillées, voici une entrée fraiche et légère que j’adore . Selon les quantités consommées, les rouleaux de printemps peuvent composer une entrée mais aussi un plat principal équilibré puisque source de protéines (avec les crevettes ou avec du poulet), de féculents (avec les vermicelles de riz) et de crudités (carottes, salade). …
Salade de potimarron aux jeunes pousses d’épinard
Régalons-nous des douces saveurs de la grande famille des courges; A l’honneur, cette semaine : le Potimarron Ingrédients pour 4 personnes: – 40 g de noisettes ou noix de cajou – 2 oignons rouges – 2 c. à soupe d’huile d’olive – 1 c. à soupe de miel – 120 g de mélange quinoa/boulgour – …
Ma couronne de Noel plus légère de feuilletés à la saucisse
Ingrédients pour une couronne – 1 pâte feuilletée Herta allégée en MG (-30%) – 1 paquet de saucisses Knack au jambon (50% de MG en moins) Monique Ranou (ou autre marque) – 1 jaune d’oeuf Si les feuilletés saucisses ont toujours leur petit succès à l’heure de l’apéritif, l’apport d’énergie …
Salade de pastèque, fêta et olive
Une salade toute fraîche pour ces journées de forte chaleur INGREDIENTS pour 2 personnes: 60 g de fêta 350 g de pastèque Une douzaine d’olives noires dénoyautées à la grecque Menthe fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Découpez la pastèque en tranches moyennes, ôtez la peau puis découpez en cubes. Prenez soin de bien …