INGREDIENTS Pour 20 verrines
- 2 pots de yaourt à la grecque
- 1/2 concombre
- 10 brins de ciboulette
- 4 à 6 tranches de saumon fumé
- œufs de lump (facultatif)
- 1 gousse d’ail
- sel
PRÉPARATION:
Éplucher et épépiner le concombre. Le découper en petits dés. Mélanger avec les 2 pots de yaourt. Réserver au frais.
Incorporer la gousse d’ail épluchée, émincée ainsi que la ciboulette ciselée.
Découper le saumon en lamelles.
Garnir les verrines en commençant par le tzaziki puis des lamelles de saumon fumé.
Décorer avec les œufs de lump et la ciboulette.
