Ingrédients:
- jambon cru
- fromage type « ETORKI »
- abricots secs
- Chorizo
- piques en bois
PRÉPARATION
Découper le fromage en cubes de 10/15g chacun. Diviser en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur. Couper en 2 les abricots. Tailler des cubes de chorizo.
Enrouler le fromage avec la tranche de jambon.
Monter votre brochette:
1/2 abricot sec puis le fromage enroulé de jambon puis le chorizo.
Brochettes de crevettes et ananas
Ingrédients
- 1 crevette rose/personne
- 1 dés d’ananas/personne
- 1 lamelle de poivron/personne
- épices type MEXICAINE ou piment d’Espelette
PRÉPARATION
Commencer par le poivrons puis l’ananas et ensuite la crevette rose décortiquée. Terminer éventuellement par une autre lamelle de poivron. Saupoudrer d’épices.
