Des actualités et des recettes
Des actualités et des recettes
Une salade toute en couleurs qui permet de cuisiner des fèves fraiches (j’avoue que j’en ai rarement cuisiné à ce jour…) dont les qualités nutritionnelles sont remarquables : riches en glucides complexes, elles sont riches en protéines végétales, en vitamine B 9 (antianémique) et une bonne source de fibres. Il faut juste un peu de …
L’endométriose est une maladie multifactorielle car hormonodépendant, métabolique et inflammatoire qui touche 10% des femmes en âge de procréer. Bien que les connaissances progressent, le diagnostic reste souvent tardif. On sait aujourd’hui qu’une prise en charge pluridisciplinaire est importante et que la nutrition peut soulager l’inflammation et le stress oxydatif qui entretiennent cette pathologie. Agir …
Pour cette 25ème Journée du sommeil, l’INSV souhaite mettre la lumière sur la question : Quand somnolence et santé mentale se croisent Portes ouvertes, conférences, animations, ateliers, podcasts sont à retrouver sur le site https://institut-sommeil-vigilance.org/programme-journee-du-sommeil/ Au-delà du respect de son rythme et ses besoins de sommeil, l’alimentation joue un rôle essentiel dans notre sommeil et notre …
La date du 4 mars marque la Journée mondiale de l’obésité. Cet événement permet de mobiliser les énergies et de sensibiliser les mentalités afin de faire évoluer la vision du public en luttant contre les idées reçues. La Journée mondiale de l’obésité appelle à agir au niveau local, national et mondial pour lutter contre la …
Une recette rapide toute en gourmandise avec des produits que j’adore : les produits laitiers Vrai (ici le fromage blanc de vache ou de brebis) et les « confitures » sans sucre ajouté et sans édulcorant Lucien Georgelin. Dans chaque petit pot, mettez 2 c. à café de confiture, 20 g environ (celle aux agrumes est un …
Si le 6 Janvier est le jour de la Galette, nous allons être nombreux à la déguster ce dimanche 5 ! Alors, après nos extras de foie gras ou de chocolat, je vous propose une version plus légère pour se régaler sans trop surcharger notre foie et n’oubliez pas de glisser la fève Beau week-end …
Cette année, j’opte pour des bûches fruitées, idéales à la fin d’un repas un peu copieux, et toujours sans graisses ajoutées! Pour une bûche pour 8 à 10 personnes Pour la crème à l’ananas : 300 g de chair d’ananas 25 g de fécule de maïs (type Maïzena) 1 œuf 80 g de sucre 1 …