Des actualités et des recettes
Des actualités et des recettes
Une salade toute en couleurs qui permet de cuisiner des fèves fraiches (j’avoue que j’en ai rarement cuisiné à ce jour…) dont les qualités nutritionnelles sont remarquables : riches en glucides complexes, elles sont riches en protéines végétales, en vitamine B 9 (antianémique) et une bonne source de fibres. Il faut juste un peu de …
Une recette rapide toute en gourmandise avec des produits que j’adore : les produits laitiers Vrai (ici le fromage blanc de vache ou de brebis) et les « confitures » sans sucre ajouté et sans édulcorant Lucien Georgelin. Dans chaque petit pot, mettez 2 c. à café de confiture, 20 g environ (celle aux agrumes est un …
Si le 6 Janvier est le jour de la Galette, nous allons être nombreux à la déguster ce dimanche 5 ! Alors, après nos extras de foie gras ou de chocolat, je vous propose une version plus légère pour se régaler sans trop surcharger notre foie et n’oubliez pas de glisser la fève Beau week-end …
Cette année, j’opte pour des bûches fruitées, idéales à la fin d’un repas un peu copieux, et toujours sans graisses ajoutées! Pour une bûche pour 8 à 10 personnes Pour la crème à l’ananas : 300 g de chair d’ananas 25 g de fécule de maïs (type Maïzena) 1 œuf 80 g de sucre 1 …
Ingrédients pour une bûche pour 8-10 personnes Pour le biscuit 4 oeufs 100 g de sucre 120 g de farine Pour la garniture 400 g de Skyr 50 g de sucre de canne blond 50 g de noix de coco râpée le zeste d’un citron jaune bio 1 mangue 3 kiwis (j’ai bien aimé mélanger …
Voici une bûche gourmande, légère et qui fera l’étonnement de vos invités avec toutes ses jolies couches de pommes dorées. Pour une bûche pour 6 personnes 6 pommes (j’ai choisi des Chanteclerc qui étaient délicieuses) 100 g de sucre Pour le biscuit : (vous pouvez doubler les quantités si vous souhaitez faire une bûche plus grande …
Nous sommes tous en pleine réflexion de préparatifs de repas et comme les mets gourmands font partie de nos derniers petits plaisirs pour égayer cette fin d’année si particulière, nous souhaitons en profiter! Je vous propose donc un dessert gourmand, léger et riche en fruits si rafraichissants. Ingrédients pour une bûche pour 8 portions – …
J’adore les soupes complètes qui nous réchauffent aux premières journées de froid. Colorée avec tous ses légumes, le Minestrone permet à l’origine de cuisiner les restes de légumes. Sa recette dépendra donc de ce que vous avez, à condition d’y retrouver le céleri branche ! Ajoutez quelques petites pâtes selon votre humeur, en forme d’étoiles …