Des actualités et des recettes
Des actualités et des recettes
J’adore les soupes complètes qui nous réchauffent aux premières journées de froid. Colorée avec tous ses légumes, le Minestrone permet à l’origine de cuisiner les restes de légumes. Sa recette dépendra donc de ce que vous avez, à condition d’y retrouver le céleri branche ! Ajoutez quelques petites pâtes selon votre humeur, en forme d’étoiles …
Ingrédients pour 4 personnes : Pelez les oignons et émincez-les finement. Faites-les revenir 4 à 5 minutes dans une sauteuse avec l’huile. Versez le riz et remuez quelques minutes à feu vif jusqu’à ce qu’il devienne nacré. Ajoutez le vin blanc, remuez et laissez le riz l’absorber. Versez ensuite un peu de bouillon, laissez frémir …
Je suis une fan des légumes d’été alors pour profiter encore un peu du fondant des aubergines allié aux épices douces, régalez-vous de cette tarte tatin! Pour une tarte pour 6 personnes une pate feuilletée 3 aubergines 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive quelques feuilles de coriandre fleur de sel 150 g de fêta 120 …
A l’approche du Nouvel An chinois, qui se déroulera le Mardi 1er Février, quoi de plus typique et complet qu’un riz cantonnais ? Simple et rapide à réaliser, il peut aussi facilement se congeler. Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz long 250 g de jambon 3 carottes 120 g de petits pois …
Avec ce dernier week-end estival, j’ai une envie de salade légère et colorée… Salade Thaï légère express Ingrédients pour 4 personnes : – 120 g de vermicelles chinois – 1 courgette – 2 carottes – 50 g de germe de soja – 160 g de crevettes décortiquées Pour la sauce : – 1 cuillerée à …
Ingrédients pour 4 personnes – 400 g de penne – 3 boites de sardines au citron – 2 petites boites de tomates pelées – 1 oignon – 1 petite bouteille de vin blanc – une vingtaine d’olives vertes – 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive, poivre Faites chauffer une casserole d’eau bouillante salée pour faire …
Ingrédients pour 4 personnes : 12 cannelloni (De Cecco si possible) 125 g de Ricotta 500 g d’épinards hachés surgelés 1 oignon Quelques feuilles de basilic Sel, poivre 1 c. à soupe d’huile d’olive 1 petit pot de sauce tomate 50 g de parmesan râpé Faites chauffer votre four à 200°C. Faites revenir les épinards hachés …
Soleil puis mauvais temps, mais on a envie de changer de plat. Je vous propose une salade de début de printemps, avec les légumes de saison. – 1 petite betterave jaune -2 pommes de terre moyennes – Quelques feuilles d’endives -1 œuf dur -échalotes, cornichons -sauce vinaigrette: huile de Colza, vinaigre de cidre, moutarde à …
Ingrédients pour 4 personnes 4 belles poignées de jeunes pousses de salade Une quinzaine de tomates cerise 1 avocat moyen Une patate douce (blanche ou orangée pour la couleur) 120 g de fêta 40 g de noix de cajou 1 c. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre Jus de citron Pour la sauce vinaigrette : 3 …
INGREDIENTS 6 PERSONNES 300 g de farfalles 3 tomates type ROMA ou CORNUE ou 2 COEUR DE BOEUF 3 poivrons de couleurs différentes 6 tomates séchées 1 citron confit 120 g de féta au naturel 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à soupe d’eau 1 bouquet …