TOMATES A LA PROVENÇALE
Recette ultra rapide qui accompagne aussi bien les grillades, les poissons, ou une tomate farcie au chèvre et salade.
INGREDIENTS:
- Tomate 1/personne si en complément d'un plat sinon 2/personne
- ail
- persil et basilic ou Herbes de Provence
- chapelure
- huile d'olive
- sel
PREPARATION:
Couper les tomates en 2 dans le sens de l'épaisseur. Les déposer dans un plat à four.
Verser un filet d'huile d'olive sur chacune puis ajouter les herbes ciselées et le sel.
Saupoudrer de chapelure
Passer au four (position grill) environ 20 minutes. A la fin de la cuisson, la chapelure est croustillante et les tomates sont cuites sans être décomposées!
