– 4 pommes type Ariane, Elstar, Pink Lady ou Reine des reinettes
-8 pruneaux
– 2 c. à soupe d’amande effilées
– une vingtaine de noisettes
– 4 c. à café de miel
Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7). Coupez le « chapeau » des pommes et évidez l’intérieur. Prenez soin d’enlever ensuite le trognon puis coupez la chair en petits dés. Détaillez les pruneaux en petits morceaux et écrasez les noisettes (à l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une grosse lame de couteau) en morceaux grossiers. Dans un saladier, mélangez le tout, ajoutez les amandes effilées et versez le miel. Mélangez. Répartissez dans chacune des pommes. Faites cuire 15 minutes puis encore 15 minutes en ayant ajouté le chapeau sur les pommes.
Dégustez tiède, c’est encore meilleur!
