Les idées recettes indiquées en gras sont disponibles au sein du cabinet lors de votre consultation; n’hésitez à me les demander.
MENUS DE FEVRIER
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Semaine 1 |
Semaine 2 |
Lundi
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Cœurs de palmiers vinaigrette ; Bœuf bourguignon* ; Carottes, pommes de terre vapeur; fromage blanc nature ; Kiwi
Potage de légumes ; cuisse de dinde au four ; Gratin de potimarron ; Faisselle allégée à la cannelle ; Poire ; Pain |
Salade de chou et carottes; Steack grillé au poivre ; pâtes papillon sauce tomates ; Fromage blanc nature ; Clémentines
Velouté de carottes ; Œufs cocotte aux épinards; Chèvre bûchette ; Kiwi; Pain |
Mardi
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Salade de betterave ; Rôti de porc au lait ; Purée de pommes de terre; Yaourt nature ; Ananas frais
Soupe de poisson, gruyère, croûtons; Champignons farcis* ; Pomme ; |
Salade carottes et radis (blog) ; Filet mignon de porc au cidre ; poêlée de légumes et pommes de terre ; Yaourt nature , Orange
Carottes râpées, Couscous ; yaourt nature ; Salade de fruits à la menthe ( kiwis, mangue, banane, jus de citron, feuilles de menthe) |
Mercredi
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Taboulé maison ; Lapin à la moutarde ; Brocolis braisés ; Camembert ; Mandarines ; Pain
Soupe de pois chiches à l’orientale* ; Omelette aux champignons ; Compote de fruits ; pain |
Salade mélangée ; Colombo de poulet à l’ananas*; Riz basmati ; Petits suisse natures Pomme
Concombre vinaigrette ; Endives au jambon maison ; Kiwi ; Pain |
Jeudi |
Radis beurre ; foie de veau aux oignons ; tagliatelles fraîches et carottes Vichy ; yaourt aux fruits ; Orange Soupe de courgettes et cresson (voir blog) ; Croque Monsieur maison ; Banane |
Poireaux vinaigrette ; Pavé de saumon sauvage aux lentilles*, Yaourt aux fruits, Ananas frais
Potage au potiron ; Côte de porc charcutière (sauce tomate et cornichons) ; Fondue de choux fleurs ; Camembert ; mandarines; pain |
Vendredi
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Salade d’endives et pommes ; Roulés de limande en sauce*; Céréales gourmandes ; yaourt aux fruits ; Kiwi
Potage de légumes ; Poulet rôti ; Haricots verts à l’ail ; Chèvre frais ; Poire ; Pain |
Betterave vinaigrette; Poulet rôti ; Purée de pommes de terre ; Fromage blanc ; Salade d’oranges
Rouleau de printemps ; Bœuf sauce aigre douce ; Riz cantonnais ; Litchees
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Samedi |
½ pamplemousse ; Rosbeef ; Trio de purée (voir blog) ; Fromage blanc vanillé
Raclette (4 morceaux de fromage ; 2 pomme de terre ; jambon blanc, jambon cru ; bacon coppa) ; Salade de fruits frais |
½ pamplemousse ; Escalope de veau au citron ; coquillettes ; Yaourt nature
Salade d’endives ; Galette au saumon fumé et crème fraîche allégée ; Crêpe poire-chocolat
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Dimanche
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Brunch : pain, beurre, pan cakes, œufs brouillés ou jambon, faisselle 0% ; salade de fruits frais
Velouté de champignons ; Salade de roquette à l’orange, roquefort, noix et jambon cru. crabe ; Riz au lait maison |
Carottes râpées ; Galette aux poireaux et noix de pétoncle (voir blog actualités des crêpes), Crêpe au citron Soupe aux légumes moulinés, rôti de porc froid, mousse de fromage blanc au kiwi* |