Quoi de plus agréable que de se régaler d’une petite gourmandise légère?
A l’occasion de la semaine du diabète voici une recette pour laquelle j’ai craqué!
Ingrédients 15 petits moelleux
- 2 bananes mûres
- 1 œuf
- 70 g de pépites de chocolat
- 30 g de fécule de maïs (MaÏzena)
- 3 g de levure ou de bicarbonate de sodium
- 50 g de poudre d’amande
Dans une assiette creuse, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette, ajoutez l’œuf et mélangez. Incorporez la farine, le bicarbonate et la poudre d’amande. Mélangez et versez les pépites de chocolat. Répartissez dans des petits moules et faire cuire une dizaine de minutes dans un four préalablement chauffé à 190°C.A déguster pour un petit café gourmand… un petit moelleux vous fournit à peine l’équivalent d’un petit carré de chocolat de 5 g!
